设计资料-中国食品和包装机械工业五十年

　　食品和包装机械与国民经济关系十分密切。食品和包装机械行业是直接为食品和包装工业提供装备服务的，是食品和包装工业的重要组成部份。工业发达国家对食品和包装机械的发展十分重视，没有现代化的食品和包装机械，就没的现代化的食品和包装工业。

　　民以食为天，饮食水平的高低是代表一个国家文明程度和人民生活质量高低的重要标志，发展我国食品和包装工业及其机械制造业，可以充分合理利用国土资源，满足人民日益增长的物质文化生活的需要，有利于商品流通和为国家经济建设积累资金，也是振兴农村经济提高农民生活水平的重要途径，对繁荣城乡贸易、扩大出口及解决劳动就业均有十分重要的作用。

　　中国是产粮和果蔬大国，由于食品保鲜和深加工落后，每年经济损失达350亿元，因包装不善每年造成的损失约200亿元。中国近年来每年进口食品和包装机械约有20亿美元，在进口多的年份则超过中国同类机械的销售额。以目前机械工业整体水平和生产能力，合理调整产品结构，重点扶植食品和包装机械的发展是完全可以代替部份进口、扩大出口、为国家节约外汇和增加外汇收入的。

　　九十年代中国改革开放和社会主义建设进入新的发展阶段，按照规划设想，到2010年人民生活水平达到小康，2050年人民生活水平将接近工业发达国家，这对于食品和包装机械行业，既是挑战也是机遇。因此，充分认识食品和包装机械行业对国家经济建设和社会主义发展的积极作用，大力发展食品和包装机械对促进食品和包装工业跨世纪的持续、稳定的发展，并登上新的台阶有着重大的战略意义。

　　一、行业发展情况

　　八十年代以前，国家实行计划经济，重点是发展重工业，人民的物质文化生活水平比较低，农副产品主要是粗加工，加上物质不丰富，商品经济不活跃，商品对包装的需求也不高，食品和包装机械发展十分缓慢。

　　六十年代以前只能生产制糖、制盐、卷烟切丝机、饮料、罐头等机械设备；七十年代生产有屠宰、肉制品、调味品、豆制品、炊事机械以及糖果、糕点机械等。八十年代以前，食品和包装机械企业不到100个，产值不足800万元，品种约有130种。

　　实行改革开放政策以来，国民经济经过调整，出现了持续、稳定、协调发展的新局面，农业连年丰收，随着农副产品和商品生产以及国内外贸易的发展，人民物质文化生活水平的提高，对食品和包装机械的发展需求起到了十分重要的促进作用，其主要成就表现为：

　　（一）从小到大，现已发展成为一个新兴行业

　　中国食品和包装机械行业从无到有，从小到大，起步于七十年代末，八十年代末九十年代初实现高速增长，平均增长速度为24.2%，最高达37%，已成为机械行业的十二大行业之一。

　　本行业为了适应食品和包装工业迅速发展的需求，规模不断扩大，不少部门通过转产、技改扩大和新增生产食品和包装机械企业，涉及的部门包括机械、轻工、商业、合作总社、农业、医药、石化、航空、航天、船舶、兵器、外贸、乡镇以及民营等有关企业。现有食品和包装机械企业3500个（其中食品机械1900个），科研及大专院校150多个，职工人数约40余万人，其中技术人员约8万人，产值达250亿元（其中食品机械135亿元）。不少企业通过技术改造投资，具有较高的自主开发能力，较好的装备条件和一定的规模经济。全行业现有骨干企业70多家，在行业中已有50多家产值超过5000万元，其中超过亿元企业有16家，如广东轻工机械集团、广东肇庆嘉隆包装机械有限公司、湖北京山轻工机械有限公司、天津华特包装机械有限公司、吴川糖酒机械集团公司、上海星火机械厂等。

　　（二）增强了新产品的开发能力、填补了国内空白，有的达到国际先进水平

　　迄今通过技术引进，消化吸收，合作生产，自主开发完成了2700种新产品，填补了国内空白。产品水平不断提高，由单一机械产品向机电一体化转变，由一般电器元件控制向可编程序控制，由单机向成套交钥匙工程服务。真空技术、膜分离技术、微波技术、超临界萃取技术、无菌包装技术、智能技术等高新技术在产品设计、开发和试验研究中国得到推广应用。不少产品多次获省（区）市、部和国家级新产品奖和科技进步奖，有的获部级名牌产品，部分产品在国际上也获得奖项。现已初步形成门类比较齐全、品种基本配套的产业。其中有八十年代国际水平的产品，如班产12万包的方便面生产线。班产5-7吨BT1000F2型多功能饼干生产线，日处理50-100吨植物油加工生产线、班产1000公斤豆制品生产线、10000支/时冰淇淋生产线、6000支/分香烟卷接机、40000瓶/时啤酒灌装机，300-500罐/分二片、三片罐饮料生产线、ZDG100型真空冻干机，2.5吨/时大袋无菌包装生产线、400-500罐/分电阻焊制罐生产线、5500-11000个/时皇冠盖生产线、JJ-1000型均质机、SCJ230型塑料挤出吹塑中空成型机以及捆扎机系列